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本次活动以端午节为背景，学生们通过亲手制作粽子、学习粽子文化等方式，深入了解传统节日的内涵。同时，他们还运用所学知识，对粽子的生产、销售等环节进行了模拟管理。

本次活动是一次实践教学与理论教学相结合。在理论课堂上，学生们学习了餐饮营销技术、餐饮成本计算、餐饮消费者心理学等知识；在实践环节，他们开展了一系列实践活动，如市场调研、方案设计、数据分析、成本与利润核算等，锻炼了他们的实践能力和团队协作能力；在模拟管理过程中，他们运用创新思维，提出了许多新颖的管理策略和方法。

本次“食粽遥思，玩转端午”教学改革实践活动圆满落幕，但我们的教学改革之路仍将继续。未来，我们将继续探索188体育的教学方法和手段，为学生们提供更加优质的教学资源和平台。同时，我们也将继续关注行业的发展趋势和变化，不断调整和优化教学内容和课程设置，培养188体育具有创新精神和实践能力的餐饮智能管理人才。

让我们一起期待下一场更加精彩的教学改革实践活动吧！